Mini Reibekuchen
– immer wieder
lecker und knusprig, frisch vor Ort für Sie
gebacken.
Wir kommen auch
gerne zu Ihrer Veranstaltung!
Reibekuchen
Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Dotsch, Kartoffelpfannkuchen oder Kartoffelplätzchen ist eine Zubereitungsart für Kartoffel und ein traditionelles Gericht der regionalen Küchen in Deutschland, Tschechien, der Slowakei, der Bukowina, Luxemburg, Polen, der Ukraine, Weißrussland und Österreich.
Hauptzutat der Reibekuchen sind geschälte, rohe Kartoffeln, die roh gerieben werden. Anschließend wird die Masse leicht ausgedrückt
und mit Hühnerei und Mehl zu einem dünnen Teig vermengt. Der
mit Salz und Muskat gewürzte Teig wird sodann in heißem Rapsöl
zu kleine Kuchen ausgebacken. Die Reibekuchen werden am
Bräter ausgeschlagen, damit die Reibekuchen eine fettfreie
und kalorienarme Angelegenheit bleiben.
Je nach Region werden Kartoffelpuffer zusammen mit weiteren
süßen oder salzigen Zutaten gegessen. Weit verbreitet ist es, sie
mit Apfelmus oder Zucker zu essen. Im Bergischen Land, im Münsterland und im Rheinland werden sie auch auf gebuttertes Schwarzbrot gelegt oder mit Rüben-, Apfelkraut oder Marmeladen verzehrt.
Partyservice
Wir kommen zu Ihnen nach Hause oder zu
Ihrer Party-Location und backen vor Ort frische
Reibekuchen mit kölschen Beilagen, wie Rüben-
kraut, Schwarzbrot, Preisselbeeren oder Apfelmus.
Dazu bieten wir Ihnen frisch geräucherten Lachs
und Salate.
Unser Personal bleibt vor Ort und versorgt Ihre
Gäste, bis alle satt sind!
Weitere Wünsche können sie mit uns besprechen. Kontaktieren sie uns einfach per Mail oder rufen
Sie uns an.
Impressum:
Betreiber der Website www.mini-reibekuchen.de:
Aamir Shakeel,
Kampgasse 5, 51107 Köln
Telefon 0163-7968587
und 0176-61329943
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