Mini Reibekuchen

– immer wieder

lecker und knusprig, frisch vor Ort für Sie

gebacken.

 

Wir kommen auch

gerne zu Ihrer Veranstaltung!

Reibekuchen

Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Dotsch, Kartoffelpfannkuchen oder Kartoffelplätzchen ist eine Zubereitungsart für Kartoffel und ein traditionelles Gericht der regionalen Küchen in Deutschland, Tschechien, der Slowakei, der Bukowina, Luxemburg, Polen, der Ukraine, Weißrussland und Österreich.

 

Hauptzutat der Reibekuchen sind geschälte, rohe Kartoffeln, die roh gerieben werden. Anschließend wird die Masse leicht ausgedrückt

und mit Hühnerei und Mehl zu einem dünnen Teig vermengt. Der

mit Salz und Muskat gewürzte Teig wird sodann in heißem Rapsöl

zu kleine Kuchen ausgebacken. Die Reibekuchen werden am

Bräter ausgeschlagen, damit die Reibekuchen eine fettfreie

und  kalorienarme Angelegenheit bleiben.

 

Je nach Region werden Kartoffelpuffer zusammen mit weiteren

süßen oder salzigen Zutaten gegessen. Weit verbreitet ist es, sie

mit Apfelmus oder Zucker zu essen. Im Bergischen Land, im Münsterland und im Rheinland werden sie auch auf gebuttertes Schwarzbrot gelegt oder mit Rüben-, Apfelkraut oder Marmeladen verzehrt.

Partyservice

Wir kommen zu Ihnen nach Hause oder zu

Ihrer Party-Location und backen vor Ort frische

Reibekuchen mit kölschen Beilagen, wie Rüben-

kraut, Schwarzbrot, Preisselbeeren oder Apfelmus.

 

Dazu bieten wir Ihnen frisch geräucherten Lachs

und Salate.

 

Unser Personal bleibt vor Ort und versorgt Ihre

Gäste, bis alle satt sind!

 

 Weitere Wünsche können sie mit uns besprechen. Kontaktieren sie uns einfach per Mail oder rufen

Sie uns an.

 Wochenmärkte Sie finden uns auf folgenden Wochenmärkten: • Dienstag - Köln-Porz, Markt • Mittwoch - Leverkusen Wiesdorf, Fußgängerzone • Freitag - Köln-Porz, Markt • Samstag - Leverkusen Wiesdorf, Fußgängerzone
Kontakt Planen Sie eine Veranstaltung oder eine Feier? Kontaktieren Sie uns und wir melden uns kurzfristig bei Ihnen. Schreiben Sie uns eine E-Mail: mini-reibekuchen@hotmail.com (Mailadresse anklicken öffnet Ihr Mailprogramm) oder rufen sie uns an: 0163-7968587 oder 0152-09455843

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Betreiber der Website www.mini-reibekuchen.de:

Aamir Shakeel,

Kampgasse 5, 51107 Köln

Telefon 0163-7968587

und 0152-09455843

 

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